🍪Cómo hacer ALFAJORES de maicena paso a paso

Cómo hacer ALFAJORES de maicena paso a paso

CÓMO HACER ALFAJORES DE MAICENA PASO A PASO


Los alfajores son un postre típico en toda América latina, donde suelen ser rellenos de dulce de leche o cajeta. El alfajor se ha convertido en una pieza importante en el mundo de la repostería, ya que todo amante de la cocina alguna vez tuvo que hacer una receta de alfajores. Así que si eres amante de estas dulces galletas o nunca las has probado, continua aquí para saber como hacer unos ricos alfajores con maicena paso a paso.



Cómo hacer ALFAJORES de maicena paso a paso

ALFAJORES DE MAICENA PASO A PASO

Esta dulce galleta tan rica tiene su origen en España, y se dice que llego al continente americano con la llegada de tropas españolas. Pero aunque los alfajores nacieran en tierras europeas, aquí  le agarramos gran cariño y no dejamos de comer unos ricos alfajores rellenos. Para hacer la receta de alfajores no necesitarás muchos ingredientes y será muy fácil, PERO, te aconsejo que hagas esta receta con una batidora o con una espátula, para evitar que se caliente la mezcla.

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RECETA DE ALFAJORES DE MAICENA

Ingredientes
  • 50gr Mantequilla sin sal
  • 38gr Azúcar glass
  • 1pz Yema
  • 5ml Extracto de vainilla
  • 10ml Brandy
  • Ralladura de limón
  • 65gr Fécula de maíz (maicena)
  • 65gr Harina
  • Dulce de leche
  • Coco rallado
Procedimiento
  • Primero debemos batir la mantequilla hasta suavizarla.
  • Agregamos la azúcar glass y batimos hasta integrar.
  • Después añadimos la yema de huevo, el extracto de vainilla, el brandy y la ralladura de limón.
  • Mezclamos hasta integrar todo.
  • Agregamos la fécula de maíz (maicena) y la harina.
  • Mezclamos hasta integrar.
  • Ahora colocamos un papel encerado o plástico film sobre la mesa, y vertemos toda la masa, la cerramos bien y aplastamos un poco antes de refrigerar. (así será más fácil al momento de estirarlo).
  • Refrigeramos por lo menos 1 hora.
  • Enharinamos la mesa y estiramos con un rodillo a un grosor de 4 a 6mm, depende de tu gusto.
  • Cortamos con algún cortador y horneamos a 180°C - 356°F por 20 a 30 minutos.
  • Dejamos enfriar.
  • Rellenamos con dulce de leche y cubrimos por los costados con coco rayado.
Así es como podemos hacer esta deliciosa receta de alfajores con maicena, espero que puedas intentarlo en casa y comer unos ricos alfajores.




Cómo hacer ALFAJORES de maicena paso a paso

Imágenes por | cravingsjournal | passthesushi | sunset |


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