Cómo hacer chocolate plástico para modelar

Cómo hacer chocolate plástico para modelar

CÓMO HACER CHOCOLATE PLÁSTICO PARA MODELAR

Hacer chocolate plástico para tus pasteles o postres es una idea muy buena, ya que este es una especie de fondant pero mucho más sabrosa, ya que se trata de chocolate ¿Y quién no ama el chocolate?. Además que este chocolate plástico te será perfecto para hacer figuras, flores, moños o lo que tu quieras, así que sigue viendo esto para saber como hacer chocolate plástico para modelar.



Cómo hacer chocolate plástico para modelar

CHOCOLATE PLÁSTICO PARA MODELAR

El chocolate plástico es una perfecta alternativa si ya no quieres utilizar fondant para cubrir tus pasteles, ya que este al amasarlo se maneja perfecto y te aseguro que este no lo harán a un lado al comer tu pastel. Además que es muy fácil de hacer, sólo necesitas chocolate y glucosa, y con esto tendrás una masa para trabajar. Podrás pintarlo de colores ocupando chocolate blanco y colorante liposoluble. La formula para hacer cualquier cantidad de chocolate plástico es 2:1 osea que siempre ocuparemos el doble de chocolate que el de glucosa.

RECETA DE CHOCOLATE PLÁSTICO

Ingredientes
  • 400gr Chocolate cobertura (obscuro, blanco, con leche)
  • 200gr Glucosa




Procedimiento
  • Primero tendremos que trocear el chocolate y lo meteremos a derretir al microondas en tandas de 20 segundos.
  • Cuando tengamos el chocolate derretido le vaciaremos la glucosa poco a poco mientras movemos para que se integre.
  • Movemos con una espátula hasta que sea haga una pasta manejable.
  • Ahora lo guardaremos en una bolsa o dentro de plástico film y lo dejaremos reposar por 4 a 6 horas.
  • Cuando quieras ocuparlo mételo unos 10 segundos al microondas para que se suavice y puedas amasarlo.
  • Entre menos cantidad de chocolate plástico menos tiempo para calentar.
Ya tenemos listo este delicioso chocolate plástico para que puedas decorar tus pasteles, cupcakes, postres, o hacer grandes esculturas de chocolate. Este te puede durar hasta 3 meses en un lugar seco y fresco

Cómo hacer chocolate plástico para modelar

Imágenes por | RomboStudiouevae7stockphotosl |

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