🙌 Cómo hacer SDTRUDEL DE MANZANA en casa

Cómo hacer SDTRUDEL DE MANZANA en casa

COMO HACER STRUDEL DE MANZANA EN CASA

Los postres más deliciosos y fáciles de preparar pues puedes comprar el hojaldre y solo realizar el relleno, es una verdadera delicia y perfecto para cualquier época del año, así que sigue leyendo para ver la receta completa. 


Cómo hacer SDTRUDEL DE MANZANA en casa

COMO HACER STRUDEL DE MANZANA

El strudel de manzana es una verdadera delicia y un clásico en la repostería, es de los postres más famosos y más replicados en todo el mundo, pues gracias a su delicioso sabor el mundo ha deseado hacer su propia versión.
Esperamos qué disfrutes la deliciosa combinación de la manzana acidita, el toque de limón y vanilla, la aromática canela, el dulce sabor del azúcar moscabado, lo delicioso de la nuez y lo crocante de la costra, sin duda de solo pensar en este delicioso postre se me hace agua a la boca y deseo comer más de una rebanada, así que manos a la obra y a preparar delicioso manjar. 

RECETA STRUDEL DE MANZANA


Ingredientes
*Para la masa
  • 1/4 receta de masa hojaldre. 
*Para el relleno
  • 1 1/2 kg Manzana 
  • 50gr Pasas
  • 100gr Nuez
  • 50ml Ron
  • 50gr Azúcar moscabado
  • 1 cdta Extracto de vainilla
  • 1pz Jugo de limón
  • 30gr Mantequilla
  • 40gr Pan rallado o molido
  • 1pz Huevo para barnizar


Procedimiento
  • Lo primero que vamos a hacer es poner a macerar las pasas, para esto calentamos un poco el ron y se lo agregamos a las pasas para que se hidraten.
  • Las reservamos hasta el final de hacer las pasas. 
  • Después vamos a pelar y cortar todas las manzanas en cubos  de 1 a 2 centímetros. 
  • En un sarten de paredes altas o una cacerola vamos a fundir la mantequilla.
  • Le agregamos las manzanas.
  • El jugo de limón.
  • Y el azúcar moscabado.
  • Lo dejamos por unos minutos hasta que la manzana se ablande un poco y suelte su jugo.
  • Retiramos del fuego, le agregamos las pasas remojadas, la nuez picada, el pan rallado o molido y el extracto de vainilla.
  • Mezclamos bien todos los ingredientes.
  • Ahora vamos a estirar la masa en un rectángulo para poder hacer un envuelto.
  • Colocamos el relleno ya frío sobre una de las orillas de lo ancho, a uno o dos dedos de la orilla.
  • Vamos a colocar un poco de huevo por la orilla y vamos a poner todo el relleno, comenzamos a girar hasta enrollar todo y a tratar de ocultar todas las orillas.
  • Barnizamos toda la superficie.
  • Con ayuda de un cuchillo hacemos linea por la parte superior para que se libere el vapor y las capas crezcan.
  • Horneamos de 30 a 35 minutos o hasta que este dorado, a una temperatura de 180°C.
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  • Podemos espolvorear azúcar glass y helado para decorar. 
Cómo hacer SDTRUDEL DE MANZANA en casa

Delicioso, crocante y fácil, ¿qué más quieres? es un postre increíble y un tradicional de la repostería, así que no esperemos más y realiza el strudel de manzana en casa.

Imágenes | juefraphoto | Africa Studio Josef Hanus |

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