❤️ 3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

3 POSTRES FÁCILES CON BAILEYS SIN HORNO

Estos postres te volverán loco, pues realmente son una delicia y lo mejor es que no necesitas un horno, por eso son aún más fáciles de hacer, así que si quieres descubrir las recetas sigue leyendo y no te pierdas estos deliciosos postres fáciles con baileys y sin horno. 


3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

¿QUÉ ES BAILEYS?

Para no llegar a explicaciones muy complicadas ni científicas, el baileys es un licor que se hace con whisky Irlandés y crema de leche. 
Este licor es suave y muy rico, tiene un toque dulce y va perfecto para hacer postres que lleven chocolate y para bebidas dulces también es increíble, es por eso que decidimos compartirles 3 recetas con baileys, por que van a ser sus favoritas de ahora en adelante, pues este licor realza el sabor a chocolate y le da un toque de alcohol muy ligero que realmente hace que estos postres sean irresistibles, deliciosos y que quieras comerlos todo el tiempo.

3 POSTRES FÁCILES CON BAILEYS Y SIN HORNO


#1 Cheesecake de baileys

3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

Ingredientes 

*Para la costra:
  • 220gr Galletas de chocolate
  • 80gr Mantequilla
*Para el cheseecake:
  • 50gr Azúcar
  • 150gr Queso crema
  • 160ml  Licor tipo Baileys 
  •  8gr Grenetina  en polvo
  • 350ml Nata para montar,  crema de leche o crema para batir
  • 20gr Cacao en polvo o cocoa
  • 40ml Café preparado
  • 40ml Agua
*Para la cobertura:
  • 150gr Chocolate 
  • 50ml  Licor tipo Baileys  
  • 50ml  Nata o crema de leche 
  • 50gr  Mantequilla  

Procedimiento
*Costra:
  • Comenzamos colocando papel encerado en el fondo y las paredes de nuestro molde para que sea más fácil desmoldar. 
  • Vamos a hidratar la grenetina con el agua y lo utilizamos al final. 
  • Ahora vamos a triturar las galletas de chocolate hasta que queden hechas polvo.
  • Le agregamos la mantequilla derretida. 
  • Mezclamos hasta que tengan una apariencia y consistencia similar a la de la arena mojada.
  • Lo vertemos en el fondo del molde y lo aplanamos con ayuda de un vaso o algo que tenga una superficie plana. 
  • Una vez que lo tengamos bien apretado lo llevamos al refrigerador y lo dejamos reposar hasta que sea necesario ocuparlo. 
*Cheesecake:
  • Vamos a mezclar el azúcar, el café, el baileys y la cocoa  y los batimos hasta que se disuelva el azúcar.
  • Batimos el queso crema hasta pomar, osea que tenga una consistencia suave similar a la de una pomada.
  • Ahora montamos la crema hasta que quede bien batida. 
  • Mezclamos la crema y la preparación de azúcar, baileys, café y cocoa de manera envolvente, muy suave para evitar que la crema se baje mucho.
  • El queso lo agregamos de igual forma poco a poco para evitar que se formen grumos. 
  • Añadimos un poco de mezcla al queso y lo batimos, así hasta integrar todo por completo 
  • Derretimos la grenetina que previamente hidratamos.
  • La vamos a temperar, para esto le agregamos una parte de la mezcla, para bajar la temperatura y que no se formen grumos de grenetina.
  • Sacamos nuestro molde del refrigerador y le vertemos la mezcla.
  • Lo llevamos nuevamente al refrigerador y lo dejamos enfriar hasta que se ponga firme. 
*Cobertura:
  • Ahora media hora antes de sacar del refrigerador vamos a hacer la cobertura 
  • Derretimos el chocolate junto con la mentequilla. 
  • Le agregamos la crema de leche y el licor de baileys.
  • Lo mezclamos muy bien y lo dejamos reposar un minuto
  • Sacamos nuevamente del refrigerador el cheesecake y le vertemos la cobertura.
  • Por último lo llevamos nuevamente al refrigerador por aproximadamente 20 minutos
  • Ahora ya lo puedes servir. 


#2 Helado de baileys

3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

Ingredientes
  • 250ml Licor baileys
  • 150ml Leche
  • 70gr Azúcar
  • 40gr Cacao en polvo o cocoa
  • 400ml Nata para montar, crema para batir 
  • 100gr Chocolate
Procedimiento 
  • Comenzamos calentado la leche junto con el azúcar y la cocoa o cacao en polvo.
  • Lo dejamos hervir, sin dejar de mover para que no se pegue ni se riegue.
  • Lo retiramos del fuego, le agregamos el baileys y lo dejamos enfriar por completo. 
  • Montamos la crema, hasta que quede firme. 
  • Mezclamos la crema batida junto con la mezcla de leche, azúcar, cocoa y baileys.
  • Lo hacemos de manera envolvente con mucho cuidado para evitar que se baje. 
  • Ahora troceamos el chocolate y se lo agregamos mezclando ligeramente. 
  • Lo colocamos en un traste con tapa para llevar al congelador por aproximadamente 6 hora o hasta que este firme. 
  • Pasado el tiempo está listo para servir. 


#3 Trufas de baileys

3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

Ingredientes
  • 100ml Licor baileys
  • 150ml Leche o crema de leche
  • 100gr Mantequilla sin sal
  • 250gr Chocolate semi amargo
  • 100gr Cocoa o cacao en polvo
Procedimiento
  • Comenzamos cortando el chocolate en pequeños trozos. 
  • Derritiendolo a baño maría o en el microondas en tandas de 30 segundos, junto con la mantequilla sin sal. 
  • Una vez que ya de derritieron los dos por completo los movemos ligeramente para bajar un poco la temperatura. 
  • Ahora le vamos a agregar el baileys y la crema de leche o leche. 
  • Batimos bien para que se integren todos los ingredientes.
  • Lo vamos a dejar reposar hasta que endurezca, que pueden ser aproximadamente 2 horas. 
  • Una vez que enfrío con ayuda de una cuchara vamos a raspar para sacar bolitas y las terminamos de formar con las manos. 
  • Así vamos a hacer hasta terminar con la mezcla. 
  • Una vez que terminamos de hacer las pequeñas bolas las revolcamos en la cocoa o cacao en polvo.
  • Quedan listas para servir o guardar para regalar o comer más tarde. 


Esperamos que estos postres te gusten y que los intentes realizar en casa, son muy fáciles y lo mejor es que son realmente deliciosos. 


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